Bread River Cottage Handbook No 3 River Cottage Handbook No.3
Auteur:
Uitgever:
EngelsHardcover978074759533516 februari 2009224 pagina's
Samenvatting
First, Daniel examines the key ingredients in baking (flour, yeast, salt and water), explains the science behind the seemingly alchemic processes, and advises on the right kit to get started. He then demonstrates how to make yeast and non-yeast breads, as well as enriched doughs and home-started sourdough, and includes sixty recipes, covering everything from the simple white loaf and familiar classics such as ciabatta, naan and pizza bread, to fresh new challenges like potato bread, rye, tortilla, croissants, doughnuts and bagels. The handbook is completed by full-colour photographs throughout, including step-by-step photos, instructions for building your own bread oven, and a directory of equipment and useful addresses.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- en
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 16 februari 2009
- Aantal pagina's
- 224
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- Libri GmbH
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- gpsr@libri.de
- Fabrikantgegevens
- De overige informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.
Overige kenmerken
- Editie
- UK ed.
- Product breedte
- 137 mm
- Product hoogte
- 25 mm
- Product lengte
- 206 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 133 mm
- Verpakking hoogte
- 23 mm
- Verpakking lengte
- 204 mm
- Verpakkingsgewicht
- 519 g
EAN
- EAN
- 9780747595335
Productveiligheid
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
Documenten
Reviews
Nog geen reviews
Kies gewenste uitvoering
Kies je uitvoering
Uiterlijk 31 oktober in huis
Gratis verzending door bol vanaf 25 euro
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Dag en nacht klantenservice
Doordeweeks ook ’s avonds in huis
