Drie - de lekkerste drie-eenheid op het bord het nieuwe River Cottage boek

Heerlijk kookboek met beproefde combinaties van drie. Makkelijk voor door de week, als het koken niet te lang in beslag moet nemen. De schrijver geeft ook opties voor kleine wijzigingen en toevoegingen, waardoor het boek helemaal makkelijk in gebruik is.

Recepten zijn vooral voor als je een niet te uitgebreid, makkelijke maaltijd met weinig boodschappen wil maken. Ik vind het een beetje simpel, weinig vernieuwend - heb er uiteindelijk weinig recepten uit gemaakt.

Als grote fan van Hughs' boek VEG! wilde ik uiteraard ook het tweede exemplaar in deze reeks bemachtigen. Er stonden eerder al twee recepten in de Foodies uit dit boek en die waren ontzettend lekker: geroosterde pompoensoep met gepofte knoflook, appel en chiliolie (!) en een eenvoudige arretjescake. Het leuke van dit boek is dat je kookt met drie hoofdingrediënten. De recepten op zichzelf vind ik echter tegenvallen vergeleken met de recepten uit VEG! Het is echter wel weer een heerlijk dik boek waar je jezelf uren in kan verliezen. Kortom: mooi boek met lekkere recepten, maar als je VEG nog niet hebt (en je van groenten houdt) kun je beter dat boek aanschaffen!