Bocuse A főzésből művészetet, a nevéből legendát, az életéből francia regényt teremtett.
Samenvatting
A főzésből művészetet, a nevéből legendát, az életéből francia regényt teremtett. Paul Bocuse, a 20. századi francia gasztronómia emblematikus alakjának lenyűgöző története a vidéki szülői háztól vezet a három Michelin-csillagig, amelyet több mint fél évszázadon át, egészen a haláláig megőrzött. Tanulóévei a természet és egy vendéglősdinasztia hagyományainak bűvöletében kezdődtek. Ezt követte a nagy Eugénie Brazier, majd a híres Fernand Point konyhája, akiknek filozófiája és elkötelezettsége kitörölhetetlen nyomot hagyott benne. A második világháborúban súlyosan megsebesült fiatal séf lázadó szelleme összefonódott a francia társadalom ébredésével: élete és pályája alakulásában egy egész évszázad történelme tükröződik. Gautier Battistella humorral és gyengédséggel rajzolja meg egy hagyománytisztelő, ugyanakkor forradalmi, életigenlő és perfekcionista ember portréját. Paul Bocuse újító volt a konyhában, és az elsők között ismerte fel a kommunikáció, a média és a piac erejét. A világ meghódítása csak idő kérdése volt.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- hu
- Uitvoering
- E-book
- Oorspronkelijke releasedatum
- 03 maart 2026
Duidt aan welk type EPUB bestand het ebook is: EPUB, EPUB2 of EPUB3. EPUB3 is het meest toegankelijk.
- EPUB3
Duidt aan op welke manier het ebook beveiligd is. Deze informatie is niet relevant als je jouw bol-account hebt gekoppeld aan je Kobo e-reader of app. Wil je het ebook los downloaden, dan merk je bij DRM-vrij of watermerk niets. Staat hier Adobe DRM, dan heb je een (gratis) Adobe-programma nodig om het te kunnen downloaden.
- DRM-vrij
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Desktop (Mac en Windows)Kobo e-readerAndroid (smartphone en tablet)iOS (smartphone en tablet)Windows (smartphone en tablet)
Toegankelijkheidsinformatie
Toegankelijkheidskenmerken tonen aan in hoeverre het ebook door iedere lezer, ook die met een beperking, gebruikt kan worden
- Inhoudsopgave beschikbaarBeschrijvende tekst voor afbeeldingen aanwezigAanpassingen mogelijk aan lettertype en tekstopmaakVisueel aanpasbaar
Niveau van de toegankelijkheid van het ebook aangeduid volgens de officiële richtlijnen
- WCAG niveau AWCAG versie 2.0
- Toegankelijkheidssamenvatting Ebook
- The structure and markup of this publication follow WCAG guidelines.
- Details toegankelijkheidskenmerken Ebook
- Doelen van links duidelijk
Informatie over de fabrikant
- Fabrikantgegevens
- De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.
Overige kenmerken
- Studieboek
- Nee
EAN
- EAN
- 9789635657650
Productveiligheid
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Auteur
- Gautier Battistella
Documenten
Reviews
Kies gewenste uitvoering
Ebook is direct beschikbaar na aankoop
Ebooks lezen is voordelig
Dag en nacht klantenservice
Veilig betalen
- Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.